蓟县风味小吃是什么

关于蓟县的美食小吃，我来说几个吧。

缸炉烧饼，这个现在很少见了，甚至几乎很难买到。在以前，城关就有好几家卖的。这种烧饼非常好吃，而且放置一周都还酥脆可口。比现在河北省许多地区卖的那种方形的要好吃许多！

碗坨，这是蓟县特有的代表性小吃。来蓟县如果没吃过碗坨，就等于没有来过。以前，都是专门的小摊贩售卖，现在一般都是卖凉皮的在卖。虽然满大街都是，但是正宗的老味道不好找。

咯吱，虽然不是蓟县特有的，但是蓟县的咯吱也是很有特色的小吃。

五香田螺，蓟县出产田螺，当地的五香田螺很好吃。

以上这些都是我能想起来的当地独有的或者是有特色的小吃。

1，曹记驴肉

曹记驴肉是京津地区特色传统名菜之一。因创始人姓曹而得名，在北京流传至今已有二百余年历史。曹记驴肉，精选新鲜优质驴肉，配以多种香料，放进锅里慢火煮七至八个小时。曹记驴肉，富含蛋白，酥烂易嚼，味道鲜美，远近闻名。

2，石头门坎素包

石头门坎素包是深受人们欢迎和喜爱的天津老字号素食小吃。始于清代，至今已有100余年的历史。石头门坎素包，由清末天后宫旁宫南大街的真素园餐馆发明。以馅料讲究，作工精细，馅大皮薄，香味浓郁的特点而驰名。

3，罗汉肚

罗汉肚酱制食品是天津地区特色传统名菜之一，由天津狗不理包子总店采用传统的酱制方法研制生产。因肉皮层次分明，形似罗汉的肚子而得名。紧固不散，光泽透明，口感咸鲜，适口不腻，酱香醇厚。

4，皮糖张

天津皮糖张皮糖，是一种高级著名的民间休闲糖果，历史悠久，久负盛名。崩豆张，泥人张，果仁张，皮糖张，四大张之一。