炸酥大肠的做法

那句温话 1个月前 已收到2个回答 举报
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张老二 2星

共回答了295个问题采纳率：92.8% 评论

用料：大肠2条、葱4根、面粉适量

调味料：酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙

做法：

1.大肠洗净，加调味料煮40分钟，熟软时捞出。

2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。

3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。

4.切斜段放盘内，附上调味料蘸食即可。

21小时前

35

愛欲滿天 4星

共回答了492个问题 评论

大肠提前卤熟，然后挂一层薄糊，裹一层生粉，下锅炸就可以

19小时前

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