冬茶与秋茶哪个好

秋茶的茶味更为平和，换句话说，就是比较清淡。对于不喜欢过浓茶味的朋友来说，秋茶是不错的选择。

秋茶，指的是采摘自9月上旬到10月下旬的茶叶。秋天的气候，更像是春天和夏天的一个综合体，没有夏天那般炎热，气候比较温和，相对也更干燥一些，因此这个季节产出的茶叶，口感和风味介于春茶和夏茶之间。

一般来说，冬茶较少采摘，一个是气候寒冷不方便，另一个就是人们想让茶树在冬天进行休养生息，以待来年采春茶。当然，也有个别茶树品种是在冬天采摘的，只是种类较少罢了。冬茶的苦味和涩味较弱，茶味偏细腻一些，属于淡香型茶叶。

从季节来判断茶叶的品质，只是一个参考标准，具体还要看茶叶的品种、茶叶的产地等因素，来综合参考。

总的来说，在茶叶界，有句很出名的话，叫“春茶贵如金”。同类茶叶，从大概率上来说，春茶是最好的，其次就是秋茶，然后就是夏茶，而冬茶相对要少一些。

“春水秋香”指的就是春茶和秋茶，春茶注重水分，秋茶注重香气，各有特色。但是就茶质来说，秋茶是一年之中最好的。春茶次之、冬茶也不错，夏茶一般品质最次。但秋茶和冬茶的上市间隔区间短，有不少茶友分不清秋茶与冬茶的区别。

　　干茶黛绿且带光泽者为秋茶。干茶颜色及光泽度如何，也是较直观的鉴别方法之一。铁观音秋茶，其干茶颜色应为黛绿色，因此鉴别起来不难。冬茶色泽墨绿偏绿色或墨绿与绿色混合色，看起来很是显眼。

冬茶，香味与秋茶相比差太多了，一般冬茶香味不高，只是轻飘飘的，即使香气较高，但也不长久。

　　秋茶叶底凹软肥厚有光泽。秋茶汤水滋味清雅爽口，醇厚回甘好，汤色清黄或微黄绿色，俗称“绿豆水”。

11月份以后采制的为冬茶，7月中旬以后采制的为秋茶，秋茶：质量介于春茶与夏茶之间，茶树经春夏两季生长采摘，芽叶之内含物质相对减少，茶叶滋味、香气显得比较平和。

冬茶：水色及香味较春茶淡薄，然制成清香型之乌龙茶与包种茶，香气细腻少苦涩为其特点。

“冬喝红，夏喝绿，四季喝乌龙”。红茶性暖，适合冬天喝，绿茶性凉，适合夏天喝，乌龙茶性平介于红茶绿茶之间，适合四季喝，春秋混合着喝吧

“冬喝红，夏喝绿，四季喝乌龙”。红茶性暖，适合冬天喝，绿茶性凉，适合夏天喝，乌龙茶性平介于红茶绿茶之间，适合四季喝，春秋混合着喝吧

总的来说是春茶比秋茶的品质要好，春茶的营养价值高。