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荷花花色有白、粉、深红、淡紫色、黄色或间色等变化。
荷花什么时候开花呢？一般情况下荷花在盛夏季节开花，6月初就有部分荷花盛开，花期为6-9月，当然由于近几年气候变化，荷花花期也会有所变动。
荷花是多年生水生草本；根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。荷花花单生于花梗顶端、高托水面之上，美丽，芳香，有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型。
荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。其出污泥而不染之品格恒为世人 称颂。“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。
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