白萝卜丝怎么腌制最简单

材料

萝卜500克，辣椒油1汤匙，香油1汤匙，酱油10克，盐、味精、花椒油各适量。

做法：

1.将萝卜洗净，切成细丝。

2.用少许盐将萝卜丝拌匀，腌5分钟左右，将水挤干，把萝卜丝放入盘中待用。3.将酱油、辣椒油、香油、盐、味精、花椒油倒在一起勾兑成调味汁，浇在萝卜丝上，拌匀即可。

答：白萝卜丝最简单的腌制方法是：将白萝卜洗净切去头尾部，斜着切成薄片再把片切成丝，然后在萝卜丝里加入盐放置十分钟后将杀出的水分倒掉，切姜蒜片放入萝卜丝中，再加入适量酱油，白糖，花椒放入冰箱腌制一天，第二天取出放入炸好的辣椒油或香油，醋即可食用。

　　1、将白萝卜切丝，铺一层在碗中;

　　2、然后撒上一层盐，再铺一层，再撒盐，重复至完;

　　3、将压水倒完后放入适量的白糖拌匀，腌15分钟后挤干水;

　　4、然后倒入2勺生抽，1勺白醋，加入白开水没过萝卜;

　　5、盖上保鲜膜，冷藏2天即可。

将白萝卜洗净，切成薄片或者丝状。

将萝卜丝放入一个小容器中，加入少许盐，搅拌均匀。

将萝卜丝放入冰箱冷藏室内，腌制至少12小时。

取出萝卜丝，用清水冲洗干净，沥干水分。

将腌制好的萝卜丝放入小盒子中，密封保存。

原料：萝卜、姜、蒜、干辣椒壳丝、盐。

步骤：

第1步、萝卜。

第2步、去皮洗净沥干水。

第3步、切小拇指长短，一半小拇指粗细的丝。

第4步、将萝卜丝均匀的铺在簸箕里，放大太阳下晒2天至半干，期间翻1到2次。

第5步、姜、蒜。

第6步、姜切丝。

第7步、蒜切丝。

第8步、将姜丝和蒜丝撒在半干的萝卜丝上，再大太阳晒一天至8成干。

第9步、将晒好的三丝放入干的干净的盆中，再加干辣椒壳丝和盐拌匀。

第10步、提前准备好干净的玻璃瓶，用开水泡过并完全沥干水。将萝卜丝装入玻璃瓶，装一点用擀面杖压紧，再接着装，直至压紧装不下为止。盖上盖子，阴凉处放置10天左右即可食用。

萝卜去皮，洗净切丝，加两小勺盐，腌出水分挤干，加少许鸡精、白糖三勺、辣椒粉一勺、花椒粉适量、五香粉、香油、辣椒、白芝麻，搅匀即可。

主料:白萝卜半根

辅料:盐适量，老醋3汤匙，生抽2汤匙，白糖1汤匙，干辣椒1个

— 烹饪步骤 —

1· 萝卜洗净表皮，不要削皮，直接切成粗丝。

2· 放进盘里，撒2茶匙盐，用手抓匀。腌制1个小时左右。

3· 待腌出汁水，萝卜丝变软。倒掉汁水，用凉白开洗净盐份

4· 滤干水份，加入老醋，白糖，生抽，适量盐，干辣椒丝。冰箱冷藏1小时，就可食用。喜欢酸的可多加醋，喜欢甜多加糖

用料

白萝卜 1个(500g左右）

细辣椒粉 5g

葱头 7g

蒜米 2瓣9g

生姜 3g

白砂糖 14g

白醋 13g

可食用海盐 9-10g

白芝麻 4g

做法步骤

1、白萝卜切丝根据个人喜欢3-5cm左右，蒜米，生姜，葱头均切碎备用

2、辣椒粉和切好的萝卜带上一次性手套用手均匀搅拌上色

3、加入切碎的蒜，葱头，姜，白糖，食醋，海盐均匀搅拌，放置10-20分钟左右，期间可以多次搅拌，直至萝卜丝变软，溢出大量液体在碗底

4、最后加入白芝麻均匀搅拌放入冷藏即可

5、辣椒粉建议选用韩国清净园辣椒粉，上色效果好

6、可放入罐子冷藏