妳旳淚 3星
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炒菜小技巧如下,
1 炒青菜时不要先放盐,因为菜遇上盐会出水,容易炒老不好吃。
2 炒菜要遵循一个道理,最难熟的先下锅,可以生吃的最后放。
3 99%的菜都在临近出锅前才可以加醋,过早的投入不仅影响口感,还会使菜变得难看 4 炒菜花时,加1匙牛奶,会使成品更加白嫩可口。
5茄子切开后要立即下锅或者放入水中,不然茄子会被氧化成黑色。炒茄子时适量放些醋炒出来的茄子颜色不会发黑。
1小时前
回答问题
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