她负他心 4星
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颜色不同:生抽的色泽、颜色比较淡,呈红褐色。传统的酱油介于老抽与生抽之间,颜色较重。
生抽味道咸鲜淡口,酱油味道一开始有些带微甜,但随着加热糖分较少,会比生抽更为咸口,因此两者用于炒菜的话,生抽可稍微多放,酱油就一定要少放,否则很容易导致菜品变咸。酱油需要长时间的加热才能烧出浓郁的酱香味道。如果烹饪时间大于40分钟选择酱油,会让菜肴口感更醇厚。
1小时前
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酱油和生抽的区别
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生抽和酱油有什么区别
鋼噖浀
酱油与生抽有啥区别
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生抽和酱油的区别
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