纠结的我 2星
共回答了26个问题采纳率:99.8% 评论
主料 2人份
猪肉250克、苦瓜2根
辅料
鸡蛋1个
调料
食盐5克、葱5克、姜5克、生抽5克、胡椒粉3克、蚝油5克、酱油5克、白糖5克、淀粉5克
主材:苦瓜2根、猪肉250克腌肉料:盐5克、葱5克、姜末5克、生抽5克、鸡蛋1个、胡椒粉3克芡汁:蚝油5克、酱油5克、白糖5克、淀粉5克
酿苦瓜步骤1
猪肉剁馅,加入腌肉料朝一个方向搅拌均匀,分次加入适量清水,继续朝一个方向搅拌至上劲,盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制1小时以上
步骤2
苦瓜洗净切小段,挖去中间的瓤
步骤3
起锅坐水,水开后加入适量白糖,放苦瓜焯约1分钟,冲冷水,擦干备用
步骤4
肉馅取出酿入苦瓜,水开后入入蒸锅,上汽后转中火蒸约12分钟
步骤5
蒸酿苦瓜的汁倒入炒锅,加蚝油、酱油、白糖煮开后,调入少许水淀粉煮至汤汁粘稠,浇在蒸好的酿苦瓜上即可
11小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
2个月前2个回答
1个月前6个回答
1个月前1个回答
3个月前4个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前1个回答