奶白菜和黄心菜的区别

谎容疚貌 1个月前已收到3个回答举报

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1、外观不同

黄心菜是外面是绿叶，里面是黄叶，奶白菜，里外都是绿的。黄心菜比奶白菜的叶片要肥厚很多。

2、做法不同

黄心菜是专门做韩国泡菜的品种，奶白菜就是当蔬菜吃，更适合腌制酸菜。

3、口感不同

黄心菜的口感是炒出来的菜有着淡淡的甘甜味，如果爆炒吃起来脆脆的，汁多味道鲜美更好吃，奶白菜，口感是绵软的，炖出来软烂又好吃。

7小时前

共回答了68个问题评论

奶白菜：十字花科植物，原产于中国的南方，以广东栽培较多。奶白菜是不结球白菜（普通白菜、小白菜、青菜、油菜）中的一个株型中矮肥、叶柄宽厚的一个种类。它不易久存，现买现食。

黄心菜：又名卷窝菜，在信阳栽培的历史悠久，属于豫南特色蔬菜。黄心菜叶片圆形呈麻窝状，外叶绿色塌地，叶尖向外翻卷，叶肥厚细嫩。纤维少，营养丰富，富含多种人体必需的微量元素。保鲜时间长，耐贮运。病虫害少，是冬季寒冷时节较为理想的蔬菜品种。

由此可见，奶白菜与黄心菜的区别有：产地不同，存储时长不同，供应时间不同。

5小时前

共回答了45个问题评论

奶白菜全身都是绿色的，黄心菜中间是黄色的

2小时前

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