一斤面粉放多少水

        首先，先按照比例为1：5的水加入进行搅拌，一斤面粉就先放入2两水，但比例不是绝对的，不同的面粉的干湿程度也不一样。可以根据加水后面团的搅拌程度继续加水或加面粉。使面团柔软不粘手的状态为佳。

一斤面粉放多少水

        面食的食用目的不同和面的水温就不同，一般烙饼或者蒸饺或者锅贴的面用温水，包水饺用凉水，如果发面用发酵粉，必须先用温水将发酵粉溶解后再和面。

        面团的发酵最佳温度在30-35℃之间，最好不要超过40℃。发酵的湿度可以保持在70%-75%之间。这个温度和湿度最适合酵母菌的生长。

        如果面粉不小心发酵发过了，可以加入碱粉来中和一下，加碱粉的时候要少放，分多次加入。放入一点碱粉揉均匀后，再闻一下，直到面团不发酸为止。但不可加太多。

一斤面粉加二两水，用1:5的样子

看你一斤面粉放进去以后放一半多的样子。当面粉变成絮状时面粉就已经成功了然后倒出来，如果感觉硬了，就加点水。如果感觉软了，就加点面粉。最好再放一点糖。不然一点甜味都没有。总的来说，水不能加多。适量就好，1:5。

油条面:一斤面粉加七两水。

馒头面:一斤面粉加五两半的水。和饺子面粉斤面粉加五两半，做丸子一斤面粉加七两至八两水。无论和做什么面食的面都要根据配方要求去做，这样才能达到预期的目的。效果才能更好。