怎么挑选好的腰果

1.看颜色

生的腰果为乳白色偏黄，因此若看到颜色过白的腰果，极有可能是经过漂白处理，不要购买。

2.看外观

到杂货行购买散装的生腰果时，可以用手轻抓一把，新鲜的生腰果会带有一层「薄膜」，先看看表面有无蛀洞及斑点，再检查是否干燥、坚硬。另外正常的腰果应为半月型，建议避开挑选有缺角或奇形怪状的果实。

3.鼻子闻

新鲜的生腰果带有自然的香气，若闻起来有股油耗味或苦味，则代表已经不新鲜了!

1、看外形。优质的腰果外形是月牙形，整体饱满，大小均匀，颗粒保持完整。

2、看干湿度。优质的腰果干湿度合适，用手触摸会比较干爽。如果腰果摸起来有黏手的感觉，说明这样的腰果湿度大。

3、闻味道。优质的腰果气味芳香，但不刺鼻。如果腰果闻起来有霉味，说明是劣质腰果。

4、尝味道。优质腰果入口会有淡淡的香味，而不是特别的香。

挑选好的腰果方法是闻一下腰果的味道,质量好的腰果味道都是比较芳香的,当然味道要自然也不要香过头,这样的腰果也不好。腰果，漆树科腰果属被子灌木或小乔木植物，小枝黄褐色，无毛或近无毛；叶革质呈倒卵形，侧脉两面突起；多花，苞片呈披针形，花为黄色，萼片披针形，花瓣线状呈披针形。

想要判断腰果是好是坏，那么就需要注意看一下它的外观是否完整，闻一下味道有没有异常，可以品尝一下，看一下有没有出现受潮问题，当然从价格上面也可以判断，只要这几方面做好了，一般都能够挑选到比较不错的腰果。

1、看外观：购买腰果前，应该仔细看看外观，正常的腰果应该呈现完整的月牙形的。而且不能太碎小了。

2、闻气味：质量好的腰果，气味芳香，但是不能太香了，否则说明添加剂过多，香精过多，吃多了对人体不好。

3、看价格：腰果价格不菲，一般来说熟腰果在50元每斤左右，很便宜的腰果质量肯定不行，所以要看好价格再买。

4、是否受潮：购买腰果时，要先品尝品尝，以防买到受潮的。特别是一些摸起来有些粘的，说明受潮了，不要购买。

1、看外形。优质的腰果外形是月牙形，整体饱满，大小均匀，颗粒保持完整。

2、看干湿度。优质的腰果干湿度合适，用手触摸会比较干爽。如果腰果摸起来有黏手的感觉，说明这样的腰果湿度大。

3、闻味道。优质的腰果气味芳香，但不刺鼻。如果腰果闻起来有霉味，说明是劣质腰果。

4、尝味道。优质腰果入口会有淡淡的香味，而不是特别的香。

　　想要吃到美味可口的腰果，那么学会腰果的挑选方法就很重要，首先我们一定要挑选出外观比较好的腰果，特别是完整月牙形状的腰果是比较好的。而且我们还可以试试从色泽上去观察腰果，一般来说好的腰果色泽是比较白的，同时还有比较香的气味存在，这样的腰果是比较优质的。

　　同时如果是优质的腰果，那么看起来就是非常饱满的，同时其中也没有蛀虫和斑点的存在，而且这样的这样的腰果中油脂也是比较丰富的，是值得我们去选择的。我们在用手拿腰果的时候可以发现，如果出现了黏手的情况，那么就说明是腰果受潮了，或者说是不太新鲜的，这样的腰果应该避免。

1、首先，一定要挑选外观呈现完整月牙行的。当你知道了腰果的生长状态，你就知道为什么要挑选这种形态的腰果了。

2、从色泽上看，好腰果的色泽较白，有较香的气味。

3、好腰果看起来就饱满、无蛀虫、五斑点，因为它油脂丰富。

4、当用手拿腰果的时候出现黏手的现象，有可能是产品受潮了，或者本身的鲜度不够。

5、在挑选腰果的时候，一定要注意是否有霉变的情况。这一方面可以手工挑选，去除霉变果仁。另外，爱吃腰果的人，对于熟制品一定要仔细辨别果仁表皮上是否有霉斑，如有怀疑，最好不要买。

6、当购买散装的腰果产品时，可以在征得卖家的同意下，拿几个尝一尝，如果有发苦等霉味现象，一定不要买。

买腰果怎么挑选？什么样的腰果不能吃

7、对于密封包装的腰果，辨认起来比较容易，首先要看外包装上的厂名、厂址、生产日期、保质期等标识是否完备，再者就是尽量选择知名品牌，如闻名遐迩的万思顿腰果。

1.腰果有时也被称为开心果，它被认为是一种天然健康食品，其口感甜脆，金黄色，满有果肉，而且营养含量很高，是一种非常健康的可口食品。

2.挑选好的腰果，应该看果皮是否完整、油润不破；然后看果肉的颜色、大小、肥硕度，大小肥硕的腰果表示其质量比较好；最后嗅味，有甜香气的话腰果熟得比较好，且品尝后口感比较松脆。