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我们家一般都是先把羊肉炖好。
做法如下:
食材:羊肉、干辣椒、花椒、白果、桂皮、八角、生姜、香叶、大葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、醋、盐、鸡精、蚝油、食用油。
做法:
第一步,首先把羊肉切块,然后清洗干净,葱姜蒜切好备用。
第二步,起锅烧油,放入葱姜蒜和所有的香料爆香。
第三步,再倒入羊肉翻炒,翻炒至羊肉变色,炒出羊肉的香味。
第四步,然后加水没过羊肉,大火烧沸,小火炖1个小时,炖至羊肉软烂。
第五步,炖好的羊肉就可以夹着火炉开始吃火锅了,配菜根据自己喜欢的选择。
13小时前
回答问题
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