玉米面粉和玉米淀粉有区别吗

是的，玉米面粉和玉米淀粉是不同的两种材料。玉米面粉是由整个玉米粒磨成的粉末，含有玉米的谷皮、谷粒和胚乳。玉米淀粉则是由玉米的胚乳制成的粉末，通常是由玉米面粉进一步加工得到的。玉米淀粉通常比玉米面粉更细腻，口感也更加清淡，因此常用于制作膨化食品、糕点和面条等。

        有区别，玉米面粉是可以直接做成面条或者烧饼吃的一种玉米精粉，以散装销售为主。玉米淀粉是一种配料粉，也叫生粉，主要用于肉类腌制等，以袋包装销售为主，规格通常是500克一袋。

肯定是有的！玉米面是玉米晒干了以后直接磨成面粉的，可以做成玉米饼子，也可以熬粥吃，玉米淀粉就不同了，淀粉是玉米里面提炼出来的，只能做辅食，比如勾芡，所以说有很大区别。

当然有区别，玉米面粉就是棒子面，是做粥喝的，玉米淀粉是从棒子面里面分离出来的，勾芡用的，两者大不一样，所以说玉米面粉和玉米淀粉区别很大。

当然有区别的呀！它们的原材料虽然都是玉米，但是它们的制作工艺和食用都大不相同。

制作工艺：玉米淀粉要经过蛋白质分离才能得到，玉米面粉只需要将玉米晾晒后研磨成粉即可。

食用用途：玉米淀粉可以用作菜品勾芡，油炸食品，制作布丁等。玉米面粉可以制作玉米面条，玉米馒头，玉米发糕等。

玉米淀粉和面粉主要的区别是原料不一样，玉米淀粉的原料是玉米，而面粉的原料是小麦。玉米淀粉是纯白色的，看上去比较的干净，而面粉的颜色一般成为暗白色或者是白中透，黄色颜色稍微暗一些。另外两者之间的用途也是不一样的，淀粉多是用于勾芡腌制食物，而面粉是制作包子馒头主食。

区别是：加工方法不同

玉米面粉是直接将玉米粒磨成粉末状即成面粉。

玉米淀粉是将玉米中的蛋白质通过复杂加工分离后获得。

玉米面粉是玉米面，类似于小麦面粉，可以用玉米面粉发面蒸发糕，也可以贴锅边成大饼子，玉米淀粉是粉面子，类似于土豆淀粉，可以勾芡

玉米面粉，是将玉米碾碎后的呈面状玉米粉，虽然它已经是面状，但是还有很徽小玉米粒存在，而玉米淀粉是将碾碎后的玉米面，再经过沙布过滤后的水淀粉，这种水淀粉旡小玉米粒，是十分精细的淀粉，它比玉来面更细，因是经沙布过滤沉淀后形成淀粉，两者区别很大，淀粉可用来做汤。