土不蛋 3星
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海米15克,角瓜400克,油25克,香油5克,盐5克,味精2克,葱花8克,鲜汤适量。
做法
1、将海米洗净,放在碗内,用温水浸发,或加料酒和少许鲜汤上屉蒸发,发好后取出,大的切小;瓜去皮,籽,洗净,切成片;
2、将锅架在火上,放入鲜汤(或清水)油,烧开后,加入瓜片,海米和盐,烧8-10分钟至瓜片成熟(如讲究吃脆嫩的,可缩短烧的时间,断生即可),然后加入葱花,味精,拌匀,调好口味,淋入香油,即可盛入汤碗食用。
19小时前
鬼迷日烟 3星
共回答了305个问题 评论
准备食材:角瓜1块,鸡蛋1个,盐适量,油适量,葱花适量。
做法步骤:
1、首先将角瓜清洗干净,切成片备好。
2、锅内烧油,把角瓜简单用油炒几下,加水,没过角瓜片。
3、再将鸡蛋打散。
4、锅内的汤煮开后,淋入鸡蛋液。
5、等汤再次煮开,撒上葱花调味即可出锅。
7、盛盘可以享用了。
17小时前
回答问题
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