青椒炒煨蛋是怎么做的

矜持豹紋男 1个月前 已收到1个回答 举报
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爱火扑灭 2星

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1、一个大青椒，两个鸡蛋。

2、青椒随意切条，鸡蛋里里半勺盐搅拌均匀。

3、热锅刷油。

4、放入青椒炒10秒钟左右（火大可能会有青椒籽蹦出锅）。

5、加入半勺盐，继续翻炒青椒30秒（我喜欢脆的口感，如果喜欢很软的口感就炒会儿，青椒也要多切点）

6、青椒随意铺平，在青椒上淋入鸡蛋液。

7、15秒后蛋液开始成型（半凝固状态），不用管造型，用锅铲翻炒，15秒后都熟了，关火。

8、盛出装盘。

11小时前

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