黄花蛋的制作方法是怎样的呢

一丝不挂 1个月前 已收到2个回答 举报
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凋谢垂花 1星

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主料：干黄花菜20克，鸡蛋3个，尖椒1个，胡萝卜10克。

辅料：油适量，盐适量，葱适量，香油适量。

1、提前泡好黄花菜。

2、准备其它材料，鸡蛋里面加几滴水或者酒，这样煎蛋特嫩。

3、锅里加油，油温高点，煎蛋香。

4、八成熟盛出备用。

5、锅里加油，油热时葱花炝锅。

6、加胡萝卜炒。

7、加黄花菜翻炒。

8、加鸡蛋。

9、加青椒和盐，胡椒粉。关火之前，淋点香油，这样做出来的黄花菜炒鸡蛋很好吃

13小时前

39

乖乖不怪 2星

共回答了8个问题 评论

黄花菜炒鸡蛋的制作材料：

主料：黄花菜1把, 鸡蛋3个 调料：盐适量, 油适量, 糖少许, 醋适量, 香油少许, 葱适量, 黄花菜炒鸡蛋的做法步骤详细介绍：

步骤1：黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切的。

步骤2：鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。

步骤3：锅中底油，有热倒入鸡蛋液摊开，就好开小火，时间不要长，15秒这样就行了，不然蛋会焦掉的。

步骤4：倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。

步骤5：加水之后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子闷1分钟这样。

步骤6：起锅之前加点葱花就可以了。

11小时前

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