猪肠子的清洗方法

孤星花泪 1个月前已收到3个回答举报

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方法一:先将猪大肠放在一个盆里，然后在盆里放入生粉、食盐，用手慢慢地抓，抓大概二、三分钟，将猪大肠清洗干净，再放入生粉、食盐和一点醋，用手搓洗四、五分钟，再将猪大肠翻过来再搓洗几分钟，最后用清水冲洗掉生粉和食盐就可以了。

方法二:先用盐、醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，然后将大肠放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右，最后用清水漂洗干净。在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。

8小时前

共回答了425个问题评论

前期冲洗：用淡盐水将猪大肠简单清洗一遍，并去除猪大肠表面的油脂。

面粉揉搓：在表面涂抹面粉，并用力揉搓，然后用清水冲洗。

去除异味：将柠檬汁加入面粉内，继续揉搓猪大肠。

焯水处理：将猪大肠控水捞出晾晒。

6小时前

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1、先用流动的自来水将其多清洗几遍，把表面的脏东西全部都洗干净，然后放在一边控干水分。

2、把一半的白醋和淀粉全部都撒到猪大肠上，然后用手抓均匀。外面均匀了以后，再将猪大肠从里到外翻过来，倒入剩下的白醋和淀粉，继续抓几分钟，最后再将猪大肠翻回来，用水冲洗干净。

3小时前

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