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零售中的apu是指零售中的资产保护部经理，也叫apu经理。
资产保护部是独立于营运的部门，在商场不受营运总经理管辖，资产保护部负责整个商场得损失管理，质量保证，内部调查，风险管理等。
apu经理负责超市实物资产的管理工作，建立健全资产设备管理办法和各项规章制度，监督资产的使用情况；承办办公用品购置和资产设备调入、调出、内部转移、报废、注销等手续,并协办各种专用设备有关审批手续；负责固定资产明细账，固定资产卡片登记、核对等工作，建立资产设备档案，分类资产明细台账；定期或不定期检查各项资产设备的使用、维护情况；负责资产设备的选购、保养、使用、租借、改造更新、报废等一系列手续；
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