宝宝草莓溶豆的做法烤箱

嘢蠻纞 1个月前已收到1个回答举报

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草莓洗净，料理机打碎成泥，筛入奶粉和玉米淀粉搅拌均匀，蛋白加糖粉打发到提起打蛋器成直立的小尖角状态，取1/3蛋白加入草莓糊中翻拌均匀，再把草莓糊倒入剩下的2/3蛋白中翻拌均匀，翻拌好的草莓糊，细腻光滑，注意要像炒菜那样翻拌不要搅拌，否则会消泡，把草莓糊装进裱花袋里在铺好油纸的烤盘上挤好，可以挤满满两大盘，烤箱预热100度上下火烤60分钟左右即可。做好的溶豆晾5分钟左右就要密封保存，长时间接触空气会变软不脆

12小时前

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