糖醋鱼要怎么做呀

多像个笑话 3个月前 已收到2个回答 举报
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安小勤 2星

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主料：鱼一只

辅料：

鸡蛋适量 淀粉适量 番茄酱适量 糖适量 醋适量

做法：1.准备好所有食材，先将鱼剁成小块，加盐，料酒，胡椒粉码味。

2.然后用鸡蛋和淀粉拌成浆糊，鱼肉裹上浆糊

3.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，把鱼肉放入油锅中炸制

4.另起锅，热锅冷油，倒入番茄酱，加糖，醋搅拌。

5.起锅前倒入水淀粉搅拌，淋上一瓢油，起锅淋在鱼肉上即可。

8小时前

28

失陷予你 3星

共回答了320个问题 评论

1.准备食材：将鱼切成块，清洗干净；葱姜切丝

2.将盐、料酒、白胡椒粉、葱姜丝和淀粉放入鱼块中，拌匀，腌制半个小时

3.另取一碗，放入两汤匙番茄酱和白糖

4.放入两汤匙醋拌匀

5.鱼块腌好了，料汁也调好了，将香菜切小段

6.热锅放凉油，油温六成热下入鱼块煎，用筷子轻划鱼块，以防粘连，可以晃锅，不要用筷子搅动

7.一面煎好后翻面

8.将腌鱼的盆里加一点开水，葱姜可不去除

9.番茄酱和淀粉水都放锅里

10.大火煮开，转小火，汤汁收到一半时就能出锅

11.盛盘、将香菜撒上去

6小时前

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