小怪兽 4星
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5毫升油是9.2斤?五升油大约是9.2-9.6斤。
食用油的比重在一般情况下为:0.9110-0.9180,也就是说,1升食用油的重量在0.9110-0.9180公斤之间,所以5升食用油大约为:9.2-9.6斤。
在烹调过程中,用食用油作为传热媒介的应用很广,由于油脂的燃点较高,加热后能加快烹调速度,缩短食物的烹调时间,使原料保持鲜嫩。适当地掌握加热时间和油的温度,还能使菜肴酥松香脆,因此常用于油炸菜点。
13小时前
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