凉粉原料的用处

过分的喧哗 1个月前已收到2个回答举报

詉家跟伱了 4星

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常见的凉粉原材料有凉粉草籽，绿豆粉，豌豆粉；这些原材料都会提高凉粉的凝固点，溶解熬好，晾凉之后达到凝固点自然凝固了，大可不必过多担心，如果您觉得外面吃的多多少少不太卫生，您也可以买点原材料，在家做，也很方便，而且更加卫生健康！

1小时前

机械性紫斑 2星

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菜谱做法： 1.豌豆面用水调湿，水量大点，主要是用淘淀粉 2.豌豆面水倒在纱布里，沥水，把纱布口拉拢，挤干水，再往纱布里放水，挤干，重复几次，直到豌豆面用手摸着感觉没有黏性，说明淀粉出来完了 3.沉淀 4.个把小时后，把水轻轻毕干，留下白色的淀粉，为了不浪费，可以多沉淀几次 5.烧开一锅水，量可以大些，实际水和淀粉的量估计是3比1，水开后，可以打起一点，开小火，把淀粉搅匀，成液态后，慢慢倒入锅中，边倒边搅，直到搅熟。如果太稀，可以多搅下，到这种程度就可以了。水里放点盐，凉粉入味。 6.倒入干净干燥的容器中，静置，凉凉

21小时前

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