牛腩萝卜下上宗做法

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只身闯江湖 1星

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步骤 1

牛腩洗净后，焯水再洗净，切件待用

步骤 2

萝卜切块，待用

步骤 3

热锅下油，爆姜片后，放入牛腩炒至干身后，加入柱候酱翻炒，再加生抽，注入过面的开水，再倒入料酒。

步骤 4

大火烧开转小火，焖煮约60分钟，在40分左右（汤汁剩下1/3）加入萝卜、少量盐（不能多放）一起煮，直到收汁（留一点汤汁，不宜太干）

6小时前

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