黑白菜炒豆腐的做法

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雪中飞舞 4星

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用料：黑白菜，豆腐，辣椒，葱姜，盐、鸡精、味精、酱油、生抽、蚝油适量

做法：1.准备所需食材，把豆腐顶刀切片，黑白菜帮用刀轻拍，片成片，盆中加水，将白菜清洗干净；

2.锅中加入水，大火烧开放入白菜，焯水断生捞出；

3.锅热加油，烧至7、8成热放入豆腐，炸至金黄色捞出；

4.另起锅加油，烧热放入辣椒段、葱姜末煸炒，下入黑白菜进行翻炒，加盐、鸡精、味精、酱油、生抽、蚝油，最后放入豆腐炒匀即可。

6小时前

37

行人溢 4星

共回答了471个问题 评论

食材

主料白菜半颗

干木耳15g

辅料

油适量

盐适量

老豆腐1块

小葱1根

步骤

1.准备好所需要的材料

2.豆腐切小块

3.干木耳用清水泡开

4.白菜切小块，白菜帮和叶子分开

5.先把豆腐条煎至两面金黄起锅

6.大火烛香葱段后放白菜邦煸炒一分钟

7.再倒入白菜叶和黑木耳

8.快速炒至木耳断生

9.倒入豆腐条炒均，放盐和葱叶调味10.装盘即可

4小时前

20

靈魂深出 3星

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如下：

步骤1

干豆腐切宽条

步骤2

木耳泡发洗净

步骤3

白菜切片

步骤4

锅里倒油，加热后放蒜蓉煸香

步骤5

干豆腐下锅炒1分钟

步骤6

加适量的清水，倒入醋和味极鲜的混合料汁炒匀

步骤7

加入木耳和白菜继续炒2分钟

步骤8

加盐调味后关火

小贴士：干豆腐比较容易干锅，所以加一些清水避免粘。

1小时前

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