泡奶茶先放粉还是先放果冻

刻骨铭 1个月前 已收到1个回答 举报

莪有罪呵 4星

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果冻粘粉不是奶茶粉。

奶茶粉是做奶茶用的,果粉一般用来做果汁或者果冻使用,下面介绍奶茶粉做奶茶的具体方法:

准备材料:粉圆(珍珠)适量、红茶袋5包、蜂蜜适量、奶茶粉50克、白糖30克、热水200毫升

制作步骤:

1、烧开一锅水,倒人粉圆转小火。(比例是粉圆1:水10)

2、保持微滚煮30分钟,时不时用木瓢搅拌多几下防粘在一起和粘锅

3、30分钟过后关火盖锅盖焖约1、2个小时,至粉圆中心没白点即可

4、捞起粉圆放入冰水中冰镇下,捞起控干

5、茶包袋放入热水中煮开后关火,盖锅盖焖5至10分钟

6、杯中放奶茶粉和白糖,倒入热茶拌匀。(糖和奶茶粉可凭自己口味增多或稍减)

7、摇摇杯中放少许冰块,倒入奶茶盖好盖子用力摇晃出泡沫。(不喜欢泡泡的,这步骤可略过)

8、玻璃杯中放所需的粉圆

9、再倒入泡沫奶茶

1小时前

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