扯痛了嘴角 4星
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我吃过放葱的,也吃过放蒜末儿的,还是放蒜末儿的更好吃。丝瓜做馅儿,与蒜末儿更对味儿。我的做法是:丝瓜三斤左右,去皮后,切成小丁儿,不用剁碎。大蒜二头,去皮,拍碎切成末儿备用。
把耗油二匙、香油一匙、鸡精一匙、生抽一匙、食盐一匙、十三香一匙,与蒜末搅拌均匀,最好是用猪油(茄子喜猪油)二两左右,与之前的这些材料和匀备用。
事先和面一斤,醒半小时。在包之前,把茄子碎丁和好。这样不容易出水,熟了以后水灵好吃。
15小时前
回答问题
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