芜詺尐宏 1星
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食材
豆腐 200g
尖椒 100g
鸡蛋 2个
玉米油 1汤匙
盐 适量
详细步骤
步骤一
将鸡蛋打散,加盐、淀粉和水搅匀。
步骤二
锅热后抹少许油,舀一勺蛋液,烙成蛋皮。
步骤三
将蛋皮切条,豆腐洗净切条,尖椒切块,大蒜切片。备用。
步骤四
锅中油热后放入蒜片爆香,加尖椒一起炒。
步骤五
尖椒炒熟后先放豆腐加少许盐,炒熟再放蛋皮,加味精调味即可。
15小时前
等伱哖 2星
共回答了256个问题 评论
豆腐切成四份儿。调个汁儿。往里放一勺蚝油, 少许老抽,生抽各半勺,盐少许。胡椒粉一勺,淀粉一勺。用筷子搅拌均匀。
碗里倒入干淀粉浆,豆腐片儿放在淀粉上。两面都沾上淀粉。
热锅倒油,放入豆腐煎至两面焦黄,盛出备用。
锅里放入姜蒜末,炒着飘香,放入辣椒爆炒。
随后放入坚果的豆腐稍微见一下,淋入调好的今儿。这里的水稍微多一点儿。
13小时前
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