尖椒炒豆腐做法

浅唱丿至尊 1个月前 已收到2个回答 举报

芜詺尐宏 1星

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食材

豆腐 200g

尖椒 100g

鸡蛋 2个

玉米油 1汤匙

盐 适量

详细步骤

步骤一

将鸡蛋打散,加盐、淀粉和水搅匀。

步骤二

锅热后抹少许油,舀一勺蛋液,烙成蛋皮。

步骤三

将蛋皮切条,豆腐洗净切条,尖椒切块,大蒜切片。备用。

步骤四

锅中油热后放入蒜片爆香,加尖椒一起炒。

步骤五

尖椒炒熟后先放豆腐加少许盐,炒熟再放蛋皮,加味精调味即可。

15小时前

24

等伱哖 2星

共回答了256个问题 评论

豆腐切成四份儿。调个汁儿。往里放一勺蚝油, 少许老抽,生抽各半勺,盐少许。胡椒粉一勺,淀粉一勺。用筷子搅拌均匀。

碗里倒入干淀粉浆,豆腐片儿放在淀粉上。两面都沾上淀粉。

热锅倒油,放入豆腐煎至两面焦黄,盛出备用。

锅里放入姜蒜末,炒着飘香,放入辣椒爆炒。

随后放入坚果的豆腐稍微见一下,淋入调好的今儿。这里的水稍微多一点儿。

13小时前

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