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3到6岁幼儿园早餐食谱一:蘑菇肉酱意面
食材:肉末100克、口蘑5个、意大利面200克、蛋黄1个、生粉10克、盐一小勺、鲜酱油一勺、植物油50克、蘑菇意面酱100克。
做法:肉(肥三瘦七)剁成肉末, 加入蛋黄、生粉、盐、酱油。搅拌均匀备用。口蘑切成片备用。汤锅注大半锅水,煮沸后下入面条。再次沸腾后转小火,加五至六次冷水,煮至面条完全熟透,无硬芯,关火,将面条滤出备用。煎锅倒油,烧至八成热时,下入拌好的肉末小火扒熟;然后下入口蘑炒熟。加入意面酱及少量水。炒匀后小火收汁至汤汁浓稠。最后将面条置于盘中,淋上煮好的意面酱即可。
3到6岁幼儿园早餐食谱二:鸡蛋肉松三明治
材料:鸡蛋1个、黄根1小根、面包4片。
制作方法:鸡蛋煎熟;黄瓜切薄片,加少许盐、糖、醋,腌10分钟,沥干水分。面包上撒一层肉松,盖上一片面包;然后将煎蛋放在上面,再摆上黄瓜片,盖上一片面包;摆上火腿片,盖上另一片面包,对角切。
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