面条变透明能吃吗

可以

面条变透明一是制作的新鲜面条里加了过多的淀粉，会出现透明的状态。二是面条里放了可食用的添加剂，主要是为了提高面粉的筋性，让面粉使用起来筋性更足一些。三是面条被冷藏过，面条的温度和湿度会有所改变，面条里面能产生非酶促反应，食物里面的氨基酸和一些糖类发生了变化。其实新鲜面条在煮熟以后变的透明，也是一种很常见的现象，只要没有变质，还是可以食用。

面条变透明是可以吃的，应该是煮了时间长了，烂掉了，不过这种透明的面条，第一已经没有可以食用的价值了，因为没有营养，第二，口感极差，吃在嘴里那就跟面糊一样了，这是现煮的情况，如果煮烂了放到冰箱后，那就不要吃了，因为肯定会有很多细菌，吃坏肚子太不划算了。

视情况而定，面条如果因为在烹制之后冷藏了一段时间出现了变色的情况的话，这种面条还是可以继续食用的，因为这种冷藏之后的面条出现变透明的症状的话是属于一种正常的显现。

在生活中烹制成熟的面条在将其置于冰箱中冷藏了一段时间之后就会出现很明显的非酶促反应，这种变化的话就是会让面条的本身的颜色变得透明或者是出现一些其他的颜色变化，但是这种情况的话并不影响面条的正常的食用，还是可以放心的食用的。

最好不要吃，面条放的时间有点长啦

面条变透明如果是因为在烹制成熟之后将其置于冰箱冷藏出于症状的话，这种情况下的面条还是可以食用的。并不会对人体的健康造成危害的。但是如果因为面条在烹制过程中出现变质的话，在平时生活中还是需要注意的。