什么叫米其林餐厅

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米其林餐厅是指被收录在《米其林红色宝典》中的餐厅，它的评判标准较为严格，由一批经过筛选的“美食密探”进行评判，一家餐厅只有通过了他们的评判才有机会成为米其林餐厅。一家餐厅要是想成为米其林餐厅，那么需要由“美食密探”悄悄潜入住宿和品评，加上每年12次的造访，再加上米其林总部评审。米其林餐厅一共有三个等级，分别是米其林一星餐厅、米其林二星餐厅、米其林三星餐厅。我国在北京市和上海市有多家米其林餐厅，比如唐阁、艾利爵士、京兆尹、采逸轩等。

22小时前

誮小俏 1星

共回答了106个问题评论

米其林餐厅其实就是米其林轮胎搞出来的。一百多年前，米其林轮胎的创始人认为汽车旅行能带红轮胎销量。但如果想吸引更多的人一起汽车旅行，他知道靠颜值是没戏了，于是他们就想了个点子，把餐厅、地图、加油站、旅馆等。和汽车旅行相关的资讯都聚集在一本书上，出版了随身手册大小的《米其林指南》。慢慢地，他发现这本书里最能吸引人们，和他一起汽车旅行的是美食！

于是他们精简了内容，就有了这本家喻户晓的《米其林餐厅指南》，只要被收录在这本红本子里的餐馆，就可以被称作“米其林餐厅”。

21小时前

谪仙狂 1星

共回答了17个问题评论

在法国，厨师属于艺术家的范畴，法国还有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构：“米其林”。

　　米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。　　米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻，以至全世界现今也只有45家米其林三星级餐厅，其星级评鉴分三级：一颗星是“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅；三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。　　评上星级，尤其是三星餐厅，对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事，　　据业内人士介绍，按国外米其林三星餐厅的价格定位，来这里进餐，人均消费约在3000元~4000元人民币。　　数着米其林的“星星”吃大餐，在欧洲是一种很高级别的享受，即使是米其林一星，在欧美的餐饮界也已经是很高的荣耀。

18小时前

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