带鱼怎么做好吃又简单

能动手就别 2个月前 已收到2个回答 举报
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謝謝寶貝 4星

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主料： 带鱼200g

辅料： 料酒、豆豉适量 青椒1个 小红椒3个 姜、葱、生抽适量 植物油、胡椒粉适量 白糖、鸡精、老抽少许

制作步骤

1. 带鱼洗干净，切段，抹干水分。

2. 用料酒、豆豉、生抽拌均匀。

3. 青椒、葱切丝，小红椒一切两半。

4. 带鱼摆盘，撒上姜丝，上笼蒸熟。

5. 生抽、老抽、白糖、鸡精、胡椒粉加少量水兑成汁。

6. 蒸熟的带鱼，捡去姜丝，倒掉蒸汁。

7. 锅内加少量油，烧热后加青椒丝、葱丝、小红椒略炒。

8. 烹入提前兑好的汁。

9. 将烧滚的汁浇在鱼上面即可。

2小时前

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还有你疼我 4星

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烤带鱼

带鱼800克，葱2根。做法：

1、带鱼切段，加葱+胡椒粉+料酒+生抽+蚝油抓匀腌十分钟。2、摆上烤盘，先10分钟热风烘干水分，再200度上下烤20分钟。3、出炉撒点辣椒粉就可以开吃啦！

1小时前

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