奋斗趁年轻 2星
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安藤百福,原名吴百福,1910年生于台湾。从小父母双亡,年轻时做过针织品生意,开过信用合作社,因为经营不善导致破产入狱。在狱中他饱尝了没有食物的痛苦。
1957年安藤出狱后,正值日本经济开始腾飞,人们生活节奏明显加快,忙碌的工薪阶层急需一种方便的廉价食品。而当时,日本大米严重不足,粮食主要靠美国援助。政府鼓励人们多吃由美国面粉做成的面包。不过,喜欢吃米的日本民众不爱吃面包,对面条却情有独钟。于是,就出现了上述那一幕。
受到触动的安藤百福决定要研制出一种在快速冲泡后就能食用的拉面。于是,他在家里专门搭出了一间小屋,埋头研制方便面。安藤经历了无数次的失败。"日光晒干法"和"熏制法"虽然解决了保存问题,但干了的面条在泡开后却无法恢复弹性。
有一天,安滕看妻子炸日本人常吃的天妇罗,一筹莫展的他心头一亮。他把面条也放进油锅里煎炸,果然,他成功了。
接着,安藤又对调味料进行了反复调配。
经过近一年的实验,1958年8月25日,世界上第一份方便面--塑料袋包装的"鸡汁拉面"正式上市。
安藤由此开始了他的事业,创立了日清食品株式会社。当时他已经48岁。很快安藤把这种日式快餐推广到了欧美市场,甚至送入了太空。
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