蒸茄子用青茄子还是长茄子

仅是一只鱼 1个月前 已收到8个回答 举报
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咗掱邊 4星

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青茄子和长茄子都可以蒸着吃的。市场上常见的茄子有2种，一种是圆茄子，一种是长茄子，圆茄是本地品种，长茄是引进的品种，从口感上来说，圆茄子更胜一筹，但是从产量和抗病上来说，长茄子完胜，说到吃法，其实也有一定的讲究，圆茄子比较适合烧着吃，带皮最好，长茄子比较嫩，适合清蒸或者凉拌，各有各的吃法，按照自己的喜好来就行，两种茄子的营养都差不多，哪一种打折，我喜欢买哪一种，不管清炒还有油炸，都不太适合夏季，茄子最受欢迎的吃法，除了凉拌，就是清蒸了，喜欢的小伙伴，可以做给家人吃。

22小时前

39

想念式悲傷 4星

共回答了46个问题 评论

应该是青茄子，厂茄子适合炒菜

21小时前

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默契旳愛 3星

共回答了332个问题 评论

原则上来说，都可以的。但是我个人觉得还是长茄子更好吃。

18小时前

22

老哥很酷 3星

共回答了320个问题 评论

蒸茄子最好用长茄子，长茄子用时短，而且做蒸茄子是最佳的选择，

14小时前

11

未完成爱情 2星

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蒸茄子用长长的。紫茄子才好吃

9小时前

49

曖昧媣孒脃 2星

共回答了95个问题 评论

个人喜欢，青茄子长茄子圆茄子都可以蒸着吃。

3小时前

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乖宝贝西西 2星

共回答了201个问题 评论

都可以，最好切成长条蒸。

24小时前

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优优蓝调 2星

共回答了239个问题 评论

当然是用长茄子，这样做出来方便又好吃

16小时前

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