生鱼片粥做法

用料：大米 半杯~大约80克清水 1250克鱼片 500克生姜，葱，香菜 适量盐，油，生粉 各一勺生抽 少许

做法：

步骤 1把大米洗干净，放入清水，调30分钟(注是电压力锅)

步骤 2

趁煲粥的时间，把葱，香菜切一下，生姜切丝，也把鱼块切成片(大概1毫米左右)用盐，油，淀粉，少许的生抽放入姜丝腌制侍用。

步骤 3

白粥煮好后倒入生鱼片，搅拌一下一分钟即可拔掉电源，在倒入葱花和香菜即可食用，试下味道要不够味儿可以加适量的盐。

1

将生鱼骨洗干净放入煲汤袋中。

2

锅中加入适量清水，将煲汤袋放入，大火煮开。

3

煮开后加入洗干净的大米。

4

中大火煮开。

5

香菇、萝卜干提前用水浸泡，并将其切丝，姜切片。放入锅中，转中小火煲20分钟左右，期间注意搅拌，以防糊锅。

6

待粥变浓稠，加入生鱼片。

7

大火煮开，加入适量盐，煮2分钟后熄火。

口味：咸鲜味 工艺：煮鱼生粥的制作材料：主料：粳米100克,草鱼150克

辅料：花生仁（炸）30克,油条50克,海蜇皮50克

调料：大葱5克,姜5克,香菜5克,盐3克,酱油10克,料酒6克,味精1克,胡椒粉1克,香油1克教您鱼生粥怎么做，如何做鱼生粥才好吃 1.　粳米洗净泡好后放入锅中，加冷水1200毫升，用旺火烧沸；

2.　随即改小火煮至米烂汤稠；

3.　加盐、味精、香油调好口味；

4.　将草鱼洗净取肉，切成薄片；

5.　海蜇皮洗净切丝；

6.　油条切成小段；

7.　把鱼片、海蜇丝和油条段放入大碗内，加入酱油；

8.　将滚汤的粥冲入碗内，撒上胡椒粉、油炸花生仁和香菜末匀即成。

小帖士-食物相克：

粳米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。