牛排有9分熟吗

点旳埋怨 4个月前 已收到4个回答 举报
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与你哭 1星

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有，9分以上就是全熟。

牛排的熟度一般是奇数，即分为一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和九分熟这五种类型。

一分熟是接近全生，是带血的牛肉，只煎烤了其表面；三分熟牛排的表面颜色比一分熟更深一些，但是内部肉质还带有明显的血水；五分熟的牛排表面为全熟，为深褐色，中间肉质为淡粉色，呈半熟状态，会有少量的血水；七分熟的牛排大部分是熟透了，只有中间淡淡的红色，几乎没有血水；九分熟则基本全熟，表面为焦褐色，它的肉质呈浅褐色没有血水。

7小时前

21

其實妳在乎 2星

共回答了23个问题 评论

牛排没有9分熟。牛排通常不会烹至全熟，因为全熟牛排最为考验厨师的手艺，可以以个人喜好调较生熟程度。而且生熟程度以奇数区分，一般分为1、3、5、7分熟。

5小时前

44

孤角微笑 4星

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牛排有9分熟。

牛排的世界里,不仅仅只有“七分熟”,还有一分熟、三分熟、五分熟、九分熟(全熟)。1、3、5、7、9,这五个数字,代表牛排不同的熟度,不同的风味口感。

2小时前

28

阳光于你 3星

共回答了372个问题 评论

牛排有9成熟的，不过，肉质可能会有点老

22小时前

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