小白菜肉馅饺子的做法

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准备食材：猪肉一小块，海虾一小碗，韭菜一把，香菇4朵，小白菜一小把，胡椒粉少许，生姜3片，生抽一勺，老抽半勺，香油少许，花生油适量

1、猪肉切成小丁儿，放入适量的姜末，少许胡椒粉，一勺生抽，半勺老抽，搅拌均匀后腌制15分钟。

2、新鲜的海虾冷冻半小时，然后去壳去虾线，切成小丁备用。

3、韭菜切成小丁，香菇切成大块放入锅中焯一下水，攥干水分后切成丁儿备用。小白菜洗净后焯一下水，攥干水分，切成丁备用。

4、将小白菜丁，韭菜丁，香菇丁，虾丁，腌好的猪肉丁全部放在一起，根据个人口味调入适量的盐，放入少许花椒粉，放入两大勺花生油，放入一茶匙香油，顺一个方向搅拌均匀。

21小时前

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白菜猪肉水饺

用料

主料

猪肉400g

白菜500g

鸡蛋1个

面粉500g

调料

花生油30ml

食盐5g

酱油10ml

葱10g

姜5g

蚝油5ml

五香粉3g

白菜猪肉水饺的做法

1.猪肉剁成肉馅。

2.葱姜分别切成末。

3.与肉馅混合加入剩余的调料搅拌均匀。

4.白菜剁碎。

5.攥一下水分。

6.放入肉馅中拌匀。

7.在面粉中加入鸡蛋。

8.加适量的清水揉成面团。

9.盖上湿龙布醒15分钟。

10.再揉至三光，这样面就和好了。

11.揉好的面下剂子擀成饺子皮。

12.包成饺子。

13.入锅中煮熟。

14.盛盘，一份美味的水饺就做好了。

19小时前

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