小米是酸性还是碱性食物

小米是碱性食物。

判断食物的酸碱性，不是凭口感，也不是凭其自身的的PH值，而是其在机体内代谢后的终产物成分。

代谢产生内含钙、镁、钾、钠等阳离子，是碱性食物。如：蔬菜、水果、海藻、坚果类、发过芽的谷物类等都是碱性的。

代谢产物内含硫、磷等阳离子较多，即为酸性食物。酸性食物主要有淀粉类、动物性食物、甜食、精制加工食品、油炸食物或奶油类、豆类等。

1、小米是碱性食物。

2、小米，原名：粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米。营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热。

小米是碱性食物。

      碱性食物是指经过人体消化后，分解成碱性物质的一类食物，一般的包括蔬菜，水果，豆类等食物，例如葡萄，柑橘，黄瓜，胡萝卜，大豆。其实食物的酸碱性，并不是靠味觉来决定的，所以碱性食物吃起来味道也可能是酸的，比如柠檬，柑橘，杨桃，食醋等。

      按碱程度来区分，日常生活中，常见碱性食物可以根据强弱，分为强碱性食物，中碱性食物和弱碱性食物。强碱性食物，包括葡萄酒，茶叶，海带，葡萄，柑橘，柿子，黄瓜，萝卜，天然绿藻，田螺，黑木耳等;中碱性的食物，包括蛋白，大豆，番茄，菠菜，香蕉，草莓，柠檬，大豆，胡萝卜，西红柿，油菜，芹菜，榨菜，萝卜干，南瓜，橘子，紫菜等;弱碱性的食物，包括豆腐，马铃薯，甘蓝菜，卷心菜，油菜，红豆，苹果，洋葱等。

是碱性食物。

小米含有钠、钙、镁以及钾等微量元素，因此小米是碱性的食物。 食物的酸碱性是根据食物完全燃烧后产生的灰分溶于水后的酸碱性划分，和食物酸碱性有密切关系的微量元素有钾、钠、钙及镁等。小米是碱性的食物，经常吃小米可以促使胃肠的健康，因为碱性食品，可以中和胃肠中的酸性物质，具有养胃的作用。

碱性

小米属于碱性食品，酸性食品和碱性食品不是由食用时的味道所决定，而是由食品中是否含有金属或非金属元素所决定。