鼾殸聆厛狆 1星
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原材料有:鸭架100克,白菜150克,盐10克,料酒25克,花椒3个,味精少许,姜片5克。
制作方法:1、将鸭肉洗净切成块,加水略超过鸭块,煮沸去其泡沫,加入料酒、姜片及花椒,用文火炖酥。
2、将白菜洗净,切成4厘米长的段,待鸭块煮至八分烂时,将白菜倒入,一起煮烂,加入盐及味精即成
15小时前
啲仰望 2星
共回答了233个问题 评论
1.将豆腐切条,切成小方块,大白菜切成小块。
2.锅中清水烧开后,将鸭骨架倒入锅中,搅匀煮至沸腾,漂去泡沫。
3.将砂锅中的清水烧开后,倒入鸭骨架,加入姜片、料酒,烧开后,用小火慢炖。
4.煮制片刻,揭开锅盖,倒入切好的豆腐、大白菜,加入适量盐、鸡精、胡椒粉,搅匀调味。
5.盛出炖煮好的鸭架汤,撒上葱花即可。
这样一碗家常又美味的鸭架汤就做好了。
13小时前
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