右心房卍 2星
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步骤/方式1
藕削皮,切第一刀不断,第二刀切断,这样的片片,中间可以打开夹肉糜,100克肉糜加一克盐调点味道,然后就可以夹入藕片中
步骤/方式2
全部嵌好肉糜之后,倒50克面粉在一个碗里,然后打入一个鸡蛋,加一克盐,再加点水,搅拌均匀
步骤/方式3
面粉糊调成这样的浓稠度,再加点胡椒粉,或者十三香
步骤/方式4
锅里倒油,然后藕夹在面粉糊里裹一下放入油锅煎炸
步骤/方式5
油不用太多,过藕夹的一半即可
步骤/方式6
一面煎好、换面再煎
步骤/方式7
两面都煎好之后,全部捞起,等油温升温之后再复炸一次,即可装盘上桌
19小时前
回答问题
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