金银卷馒头怎么做最好看

谁的执手 3个月前 已收到2个回答 举报
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我爱搓衣板 1星

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金银卷馒头是一种常见的面点，要做出最好看的金银卷馒头，可以参考以下做法：
将低筋面粉、酵母、糖、泡打粉和水混合揉匀，和成基础面团，盖上湿布，醒发30分钟；
将基础面团搓成长条，分成大小均匀的剂子，揉捏剂子让光滑的一面朝上，再擀成椭圆形；
把长方形条状的内馅放在椭圆形胚皮中心，翻折包卷成枕头状，醒发20分钟到原来的1.5倍大；
放入上汽的蒸笼蒸约5分钟即可。
好看的金银卷馒头需要注意面团的醒发、形状的制作和蒸煮的时间等细节，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。

6小时前

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暖风迷乱 2星

共回答了294个问题 评论

金面用南瓜泥合面，银面普通面粉合面，，分别把两种面发酵，发酵至两倍大，取出在分别揉面。

面揉好，分别擀成长条的大片，再把两种面重合在一起卷起来用刀分成小段，或拧成花形，醒发三十分钟。上锅蒸熟，非常好看。

4小时前

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