极简面条做法

以下是简单的面条做法：

材料:

- 面条（意大利面，通心粉或拉面都可以）

- 食用油

- 盐

- 葱花或香菜（可选）

步骤:

1. 在一口烧开的锅中加入适量的水，加入适量的盐和一些油，待水再次烧开后，将干面条放入锅中。

2. 按照所选面条的包装说明，煮至面条变软，捞出放入碗中。

3. 倒入一些食用油，加入葱花或香菜，搅拌均匀，倒入碗中的面条中即可。

如果你想吃更复杂一点的面条，可以加入蔬菜、肉类等食材一起烹调。

榨菜剁椒鸡蛋面

1.榨菜清洗几遍挤干水分切碎，挖出两勺剁椒（带点剁椒水），两个鸡蛋打散

2.锅中热油将鸡蛋炒散炒碎盛出，锅中再多到点油烧热加入榨菜碎和剁椒翻炒，加一勺酱油、一勺老抽、小半勺白糖、少许鸡精调味上色，翻炒均匀加入炒蛋，再次翻炒均匀至入味盛出备用

3.锅中烧水煮面，煮好的面和裙带菜（或其他青菜）捞至碗中，加适量面汤，再加两勺炒好的卤子即可。

时蔬凉面

第一步：准备食材。面条500克、芹菜200克、香菇几个、黄豆芽100克、胡萝卜1根、菠菜1小把、香菜适量、香葱适量、熟白芝麻适量、花生米适量

将芹菜去叶切成段、香菇切片、胡萝卜切丝、菠菜切段、香菜切末、香葱切末备用。

第三步：将花生米去皮，然后放入锅中，再倒入少许食用油，小火煸炒至金黄把炒好的花生米压碎备用

取一只空碗，依次放入1勺盐、1勺白糖、半勺鸡精、3勺生抽、5勺米醋、小半碗水调成调料水备用。

第六步：锅中倒入适量的水，水烧开后先将黄豆芽放入锅中煮五分钟左右，然后将芹菜、香菇放入锅中煮1分钟，再将菠菜和胡萝卜丝放入锅中煮1分钟，煮好后捞出备用。

将面条煮熟。（为了面条更加劲道，可以往锅中放入半勺盐）

第八步：将煮好的面条放入凉水中，中间换一两次水，可以让面条更加清爽。

第九步：吃的时候，先往碗中放一些碗汁，然后将面条捞入碗里，再加上蔬菜，撒上花生碎、白芝麻、香葱、香菜即可开动