一光年以后 4星
共回答了419个问题采纳率:90.8% 评论
用料
牛肋条
盐
黑胡椒
老抽
香烤牛肋条的做法
牛肋条洗净,两面裹上老抽
两面均匀的撒上盐和黑胡椒(最好是粒磨成的粉),腌15分钟
腌肉的同时预热烤箱,上下层都要预热(一定要预热完全)
下层400°F,把肉直接放在下层烤架上,听到嗞啦一声,就会出现漂亮的烧烤纹了
下层五分钟,换至上层,同样五分钟(我的烤箱上面显示的是H1,不同的话应该也应该变成400°F左右)
拿出切块装盘,一顿美味
5小时前
不可靠 4星
共回答了406个问题 评论
主料:牛肋骨1000克.
配料:蒜蓉、姜米、干葱米共10克。
香料:八角、陈皮、香叶、西洋参、桂皮、白扣、丁香、罗汉果,草果共25克。
调料:秘制黑胡椒汁10克,生抽10克,蚝油10克。
做法:
1、将牛肋骨洗净去骨,用沸水去掉牛肉本身的膻味。
2、将牛肉与黑椒加入秘制卤汤,煲制3小时。
3、牛肉熟糯后,将其改刀切片,香煎后配以秘制黑椒汁即可。
味型:牛肉外香里嫩,配入黑椒汁,酱香更为浓郁。
3小时前
回答问题
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