东北的水蝲蛄全身都能吃么

无忌致庸狼 30天前 已收到2个回答 举报
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愛漸遠漸行 4星

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都可以吃。

蝲蛄尾巴和鳌里都是肉。比小龙虾肥胖的多,如果把小龙虾比作南方骨感的小美女,那蝲蛄就是敦实的北方媳妇。蝲蛄肉质异常鲜美,繁殖期有黄时就有类似蟹黄膏脂的香,蝲蛄是那个贫穷年代最好的美食。

13小时前

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丨作秀 1星

共回答了144个问题 评论

都可以吃。

蝲蝲蛄富含蛋白质，也含有碳水化合物、多种维生素、多种矿物质、铁、钙等营养物质。但是由于其生长环境，身上难免会有细菌、寄生虫等物质。所以食用蝲蝲蛄的话，一定要做熟。

常见的制作蝲蝲蛄的烹调方式是，将蝲蝲蛄洗干净后，在盐水中浸泡一晚上，使蝲蝲蛄体内充分吸收盐分，后取出制干水分，用小火慢炸，炸制酥脆即可出锅食用。

11小时前

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