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可以保存一个月以上。
鲜酵母是可以放入冰箱冷冻室保存的,如果放进冷冻室中可存放1个月以上,冷冻过的鲜酵母使用时一定要注意不要用开水烫,开水会把酵母都烫死,起不到发酵的作用,必须要用温水化开。
酵母,泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌,是一种肉眼看不见的单细胞微生物,经常被用于酒精酿造或者面包烘焙行业。鲜酵母是一种没有经过干燥、造粒工艺的酵母。与干酵母相比,鲜酵母具有活细胞多,发酵速度快、发酵风味足、使用成本低等优点。
19小时前
小肥好肥 3星
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鲜酵母最适合的存放是在0-4℃冷藏。,因为0-4℃酵母处于休眠状态,只有缓慢的代谢来维持生命。鲜酵母在0-4℃条件下可存放45天。
17小时前
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