毛笋怎么保存

陌生城市 1个月前 已收到2个回答 举报
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爷只爱你 3星

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1、冷冻保存：

把毛笋切成片或者切成丝，然后用水煮一煮加一些食用盐。随后将毛笋捞出晾凉，并用密封保鲜袋装好，向袋中放入适量的水。然后冻在冰箱里，这种方法可以长期保存，随用随取。

2、腌制罐头：

把新鲜的毛笋切块，放入适量的食用盐进行腌制。盐是一种天然的防腐剂，能够达到保存鲜笋的作用，需要的时候用清水浸泡去除盐分就可以食用。

14小时前

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月伴雪中櫻 1星

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毛笋一般密封冷冻、放置避光阴凉处等方式可以保存。首先在较大的容器底部铺一层10厘米以上的细沙，将竹笋尖朝上竖放进容器，再覆盖一层没过笋尖10厘米以上的细沙，表面喷微量的水，放置在避光阴凉处即可。

另外将笋衣全部去除，水开后倒进去煮五分钟，捞出沥干水分用袋子密封冷冻保存

12小时前

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