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答:蚕豆酸菜汤热量〔46大卡〕
材料
主料:蚕豆100克 腌酸菜200克
调料:鸡精4克 料酒15克 大葱5克 姜2克 花生油20克 香油5克
做法
1. 将腌好的酸菜洗净,切末
2. 鲜蚕豆洗净去皮,加工成蚕豆瓣
3. 葱、姜洗净,切丝备用
4. 坐锅点火放入清水,水开后倒入蚕豆瓣煮熟
5. 将蚕豆捞出放入盘中
6. 锅中倒油烧热,油温三四成热时,放入葱丝、姜丝、酸菜末煸炒
7. 锅内加入料酒、鸡汤、鸡精,待锅开后改用微火煮五分钟
8. 倒入蚕豆瓣,淋香油,盛入碗中即可.
1小时前
回答问题
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