老娘舅西兰花做法

百变葫芦娃 1个月前已收到2个回答举报

共回答了411个问题采纳率：94.8% 评论

主料

口蘑200g

西兰花80g

胡萝卜3/1个

姜3g

蒜2瓣

辅料

生抽1茶匙

盐少许

西兰花炒蘑菇的做法步骤

1.材料准备好

2.口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片

3.锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用

4.锅里热油，爆香姜蒜

5.接着放入口蘑翻炒

6.调入少量盐，加快口蘑出水

7.口蘑出水后，大火不断的翻炒收汁

8.待汁收干，调入生抽

9.接着放入西兰花和胡萝卜同炒

10.拌炒均匀后，调入少许盐即可

19小时前

共回答了150个问题评论

西兰花弄成小块，然后洗净后放入锅里焯水，西兰花焯的时候不到不好吃，绰的过了口感就不好了，那么焯到什么火候最好呢，这里我有一个窍门，就是将西兰花冷水下锅，等到水开了就可以关火了，这个时候一定要马上将西兰花捞出，因为在热水里泡时间长了也不好吃

开火倒油，等到油五成热的时候放入花椒和辣椒爆出香味后，放入西兰花翻抄，不用炒太长时间，翻几下就可以然后加如盐，糖（提鲜用不需多放），关火后在撒入少许鸡粉即可。

17小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐