落日满秋山 2星
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首先,如果你买的是真正的蜂蜜,那么上述情况是正常的,这是蜂蜜的一种物理现象,叫做蜂蜜结晶。结晶是蜂蜜的另一重要物理性质,它是葡萄糖的饱和溶液。在适宜的条件下,葡萄糖的小晶核不断增大,长大并形成晶型。当温度为13-14摄氏度时,缓慢下沉可以加速结晶过程。
9小时前
含蓄着微笑 2星
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当发现蜂蜜出现沉淀首先要查看是否变质,蜂蜜出现沉淀是蜂蜜的结晶现象,有时候结晶的蜂蜜会析出水分,容易导致变质,如果出现了刺鼻的酒精味道,就说明蜂蜜变质,不能再继续食用,如果依旧是蜂蜜的花香味道,则可以继续食用。
蜂蜜中含有丰富的葡萄糖,而葡萄糖具有容易结晶的特性,因此蜂蜜就有结晶的特点。在条件适宜的时候,蜂蜜中的葡萄糖小结晶核便逐渐增多、长大,成为结晶体母,并彼此连接起来,十分缓慢地向下沉降,所以容器下部的蜂蜜结晶较快,也就是大家看到的沉淀。
7小时前
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