心底溫柔 4星
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津津有味的徐大厨扒牛肉条是一道很简单又很受欢迎的菜肴,具体做法如下:
1.将牛肉切成大小均匀的条状;
2.将牛肉条入油锅中炸至肉质变软;
3.待牛肉条炸至要求的颜色时,再改小火,加入津津有味的调料大火煮开;
4.出锅前再加入适量的姜葱蒜拌匀,即可装盘享用。
1小时前
默数流年 4星
共回答了454个问题 评论
用料:熟白煮牛肉200克,香油,酱油,淀粉,葱段,姜片,蒜片,八角,高汤各适量。
制作:
将牛肉选好切成10厘米长,3厘米宽,0·3厘米厚的肉条,整齐的码放盘中。
炒锅上火放入香油烧热,投入佐料高汤烧开片刻,捞出佐料,加入酱油调色,将牛肉条轻轻推入,小火煨㸆至透,转大火,边晃动边淋入水淀粉勾成浓汁,淋入明油,大翻勺将头条颠翻过来,装盘上桌既好。
21小时前
回答问题
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