枞树菇怎么保鲜

小海失心控 3个月前已收到2个回答举报

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1、冷冻法：将新鲜的枞树菌洗干净，沥干水分后放入密封的保鲜袋中，然后封严实袋口，放入冰箱的冷冻室可长期保存。

2、熟制法：将枞树菌晒干后油炸，然后放入大小合适的玻璃瓶密封容器内，能存放3个月左右。

3、烘干法：用烤箱烘干枞树菌菇，撒上些许盐和香料，如此处理的枞树菌干能存放更久。

16小时前

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冷藏保鲜：这个是最传统的做法，用白菜叶子把新鲜的鸡枞菌包裹起来，或是覆盖起来，放置在冰箱内，温度在8-10度的时候为宜，这种方法可以延长4-5天的保鲜期。

2、食盐保鲜：把新鲜采摘的鸡枞菌，整理以后浸泡在浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5～8天。

3、真空低温保鲜：把鸡枞菌放入富有弹性，并且是不透气、不透水的袋子中，把里面的空气全部都排放出来，让鸡枞菌接触不了空气;之后密封好袋子口，把装有鸡枞菌的袋子放入进冰箱的急冻室内，这样可以保存半年以上的时间。

14小时前

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